雞蛋的哈夫值是美國農(nóng)業(yè)部蛋品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗du和表示蛋品新zhi鮮度的指標(biāo)，目前我們國內(nèi)也是以該指標(biāo)為準(zhǔn)，該指標(biāo)中主要分為四個等級，A*：72或者更高；*：71-60；B級：59-31；C級：30或更低；

哈夫單位的計算公式： Ha=100*lg[h+7.57-1.7*(w^0.37)] ,其中h(mm)為測量濃蛋白的高度，w(g)為測量蛋品的質(zhì)量。

一、主要技術(shù)特點(diǎn)

1、采用數(shù)字顯示器顯示濃蛋白的高度值，直觀醒目。

2、稱量裝置數(shù)字顯示，稱量范圍0-200g，精度0.01g。

3、具有升降架粗調(diào)、細(xì)調(diào)功能，調(diào)節(jié)方便，對針準(zhǔn)確。

二、主要技術(shù)參數(shù)及指標(biāo)

1、測量范圍：       0～79.8mm；

2、時控裝置： 時間可以根據(jù)自己的需求任意設(shè)置，時間誤差小于±0.1秒；

3、分辨率            0.01㎜；

4、凹陷精度：      0.01mm；

5、升降支架：      粗調(diào)、細(xì)調(diào)雙重升降調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu),便于標(biāo)準(zhǔn)棒對準(zhǔn)試樣平面；